Ořechové rohlíčky

Na našich stránkách najdete recept na výbornou ořechovou bábovku. Dnes budeme opět potřebovat ořechy a podíváme se, jak připravit neméně výbornou dobrotu – ořechové rohlíčky! Pokud necháte tyto rohlíčky odpočinout do druhého dne (např. pod utěrkou), budou ještě vláčnější a chutnější!  

Suroviny:
500 g polohrubé mouky
200 g másla
150 g pískového cukru
1 kostku droždí
2- 3 žloutky
1 lžičku strouhané citronové kůry 
125 ml mléka
špetku soli
1 žloutek na potření

Ořechová náplň:
100 g jader různých ořechů
100 g cukru
2 bílky
1 lžíci rumu
1 lžíci strouhané citronové kůry

Ořechy upražíme, promneme v utěrce, umeleme, přidáme cukr, našlehané bílky, rum a citronovou kůru a dobře promícháme.

Pracovní postup:

Do prosáté mouky přidáme máslo, cukr, vykynuté droždí, žloutky, citronovou kůru, mléko a sůl a vypracujeme tužší těsto, které přikryjeme ubrouskem či utěrkou a necháme vykynout.

Z těsta poté vykrajujeme bochníčky (je možné nechat je znovu vykynout). Pak každý bochník vyválíme, potřeme ořechovou nádivkou a zatočíme na rohlíčky. 

Složíme je na plech potřený tukem, dáme je chvíli kynout, potřeme žloutkem a v horké troubě (předehřáté na 170 stupňů) upečeme dorůžova. 

Zdroj: vlastní, Nejoblíbenější moučníky naší rodiny (DONA) Foto: vlastní

Jak se Ti líbil článek?
[Celkem: 0 Průměr: 0]
The following two tabs change content below.
Externí spolupráce

Externí spolupráce

Tento autor není stálým členem redakce Prasklé mouchy. Jedná se také o spolupracovníky, kteří byli již v minulosti součástí redakčního týmu, ale v této činnosti již nepokračují nebo se z časových důvodů nemohou na další tvorbě podílet.
Externí spolupráce

Poslední od: Externí spolupráce (všechny)

Komentujte

Nejsi přihlášen/a pro vložení komentáře!
  Sledovat diskuzi  
Upozornit na