Domácí sirupy a čaje

V dnešním příspěvku se velmi krátce podíváme na výrobu a způsob užití sirupů i léčivých čajů. Sirupy většinou slouží jako lék na kašel a nejčastěji se dělají například z proskurníku, kostivalu, z bezinek či šípků. Lze je ředit horkou vodou na lahodný zimní nápoj, do kterého můžeme přidávat třeba skořici. A jak takový sirup můžeme připravit?

Pro stažení MP3 se nejprve přihlaš.

Výroba

Nejprve je třeba čerstvé bylinky dobře umýt, protřepat a připravit odvar. V případě, že jsou bylinky bohaté na sliz, máčíme je nejprve 12 hodin ve studené vodě. Hrst bylinek spaříme ve 150 ml horké vody a louhovat necháme zhruba 15 minut. Na 150 ml takto připraveného nálevu přidáme 300g cukru (poměr cukru a vody by měl být vždy 13:7, aby sirup dlouho vydržel). Všechno pak zahřejeme a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Jakmile sirup vychladne, přelijeme jej přes kousek mušelínu do tmavých láhví a skladujeme na tmavém a chladném místě.

Je libo sirup proti kašli? Stačí smíchat jednu na jemno nasekanou středně velkou cibuli se třemi lžícemi medu. Směs je potřeba dobře rozmíchat a nechat uležet asi 24 hodin v uzavřené sklenici. Pro děti je vhodný například tento sirup: svaříme půl litru vody, 100g hnědého třtinového cukru a jednu větší oloupanou cibuli a necháme zaschnout. Cibule se pak vyndá a sirup nechá vychladnout. Podávat je možné 1 až 2 lžíce denně.

Sirup z černého bezu

Blahodárné účinky má také sirup z květů černého bezu, který se používá v době nachlazení, při kašli a rýmě, pomáhá léčit onemocnění ledvin a močových cest, posiluje cévní stěny a ulevuje při opakovaných bolestech hlavy a migrénách.

Suroviny:

30 květů černého bezu
1,5 litru vody
2 větší citrony bez jadérek
1,5 kg cukru

Příprava:

Květy černého bezu opláchněte vodou a vložte do hrnce. Přidejte nakrájené citrony a přelijte vodou. Následně krátce povařte a nechte odstát po dobu 24 hodin. Další den výluh přecedíte přes jemné plátno, vrátíte do hrnce, přidáte cukr a znovu uvedete do varu. Míchat je nutné tak dlouho, dokud se všechen cukr nerozpustí. Jakmile začne sirup houstnout, nalijeme jej ještě horký do sklenic, dobře uzavřeme a necháme obrácený dnem vzhůru do úplného vychladnutí.

Zdravé nápoje ze zahrádky

Máte-li na své zahrádce jablka, můžete otestovat třeba tento skvělý francouzský čaj, na který budete potřebovat: 4 oloupaná a na plátky nakrájená jablka, 600 ml vody, 2 lžíce medu, 1 lžička skořice. Samotná příprava už je snadná: jablka uvaříme doměkka a do scezeného odvaru zmícháme med a skořici. Doporučuji pít ještě teplé!

Studená kombinace máty, heřmánku a zázvoru je také vynikající nápoj! Recept na jednu konvici tohoto čaje zní takto: z malého kousku zázvoru velikosti lískového oříšku odstraníme slupku a zázvor nakrájíme na nudličky. Ty pak společně se dvěma svazečky čerstvé máty a sáčkem heřmánkového čaje dáme do hrnce a přelijeme litrem vroucí vody. Necháme vychladit a podle chuti můžeme mírně osladit.

Čaj na žlučové kameny

Předejít vzniku žlučových kamenů můžeme také pitíém čaje z pampelišky (bylinka i s kořenem) a plodů (semen) ostropestřce mariánského. Čaj se však nedoporučuje podávat dětem do pěti let a těhotným ženám. Hořčiny z bylinek podporují tvorbu žluči a zabrání tak vzniku usazenin. Vrchovatou lžičku směsi přelijeme šálkem vody a přivedeme do varu. Přikryté pokličkou louhujeme asi 20 minut. Pít je možné 3x denně po dobu 4 týdnů.

Borůvkový čaj

Hladinu krevního cukru, a tím i hubnutí, dokáže velmi příznivě ovlivnit čaj z borůvkových lístků. Pít je dobré jeden šálek ráno ještě před snídaní a druhý večer před spaním. Na dva šálky stačí 2 lžičky sušeného borůvčí. Do skleněné nádoby z varného skla nasypeme sušené listy a zalijeme půl litrem vařící vody. Vylouhovat necháme 15 minut a pak přecedíme přes sítko do vyhřátých šálků. Do čaje lze přidat také usušné plody borůvek. Listy borůvek je možné kombinovat se sušenými listy malin.

Zelený a kopřivový čaj

Díky zelenému čaji se urychluje uvolňování zásob tuku v těle. Čaj umožňuje, aby se tuk spaloval namísto sacharidů a tím napomáhá hubnutí. Patřičného efektu můžeme docílit tehdy, pokud vypijeme nejméně 3 šálky denně. Téměř nepostradatelný je pro podporu hubnutí také kopřivový čaj, který má velmi příznivý vliv na látkovou přeměnu a činnost slinivky břišní. Dva šálky čaje denně působí velmi příznivě, ale používáme ho jen krátkodobě!

Drobné rady na závěr

Nechutenství – Čaj se sušených listů vlašského ořechu se používá proti poruchám trávení, zácpě a nechutenství. Údajně by měl také snižovat hladinu cukru v krvi. Výluh rovněž pomáhá proti hnisavým vyrážkám, pocení nohou a vypadávání vlasů. Dříve se používal také proti vším, hlavně u školních dětí.

Nástrahy kávy – Když si dáme šálek kávy, měli bychom ji pokaždé zapít sklenicí vody. S každým šálkem kávy totiž naše tělo vyloučí více tekutiny, než přijme. Důvodem je samozřejmě kofein, který aktivuje činnost ledvin a působí silně močopudně. Navíc má káva ze všech potravin nejvyšší faktor kyselosti a díky tomu může velmi rychle dojít k překyselení žaludku. To ničí přirozenou střevní flóru, a poškozuje tak imunitní systém. Kávu proto pijme opravdu jen s mírou!

Pitný režim – Za jeden den bychom měli vypít nejméně dva litry vody, bylinkového čaje, zeleninové nebo ovocné šťávy. Přehánět bychom to nikdy neměli s kávou, černým čajem ani s alkoholem. Nejprve nás bezesporu povzbudí, ale to trvá pouze chvíli, pak krevní tlak výrazně klesne a my se budeme cítit ještě unavenější. Navíc tyto nápoje naše tělo dehydrují.

Zdroj: Dobré rady pro naše zdraví, R. Gabriel Foto: pixabay.com

The following two tabs change content below.
Externí spolupráce

Externí spolupráce

Tento autor není stálým členem redakce Prasklé mouchy. Jedná se také o spolupracovníky, kteří byli již v minulosti součástí redakčního týmu, ale v této činnosti již nepokračují nebo se z časových důvodů nemohou na další tvorbě podílet.
Externí spolupráce

Poslední od: Externí spolupráce (všechny)

Nejsi přihlášen/a pro vložení komentáře!
  Sledovat diskuzi  
Upozornit na